河南实佳面粉有限公司（原许昌市五里岗面粉厂，以下简称实佳公司）是一家集小麦示范种植、粮食储存、面粉加工、面制品创新服务为一体的民营企业，日处理小麦1000吨，原粮仓储能力10万吨。实佳公司在近20年的发展中，获得国家专利10项，先后荣获了“中国面粉行业50强企业”“省级农业产业化重点龙头企业”“全国放心粮食示范加工企业”“河南省质量诚信AA级工业企业”“禹州市市长质量奖”等荣誉，主导产品“实佳”牌面粉被授予“河南省名牌产品”称号，“实佳”获评“河南省著名商标”。
“面粉是我国居民重要的主粮之一，其品质安全直接关系到消费者的健康及社会的和谐稳定。实佳公司自1996年成立以来，一直主动担当食品安全‘第一责任人’，始终恪守食品安全管理理念。为了确保产品品质，让老百姓吃上放心面粉，我公司从生产源头到产品终端，严格把控产业链中的每个细微环节，努力打造‘安全放心’的绿色产品，真正把食品生产打造成良心工程。”实佳公司总经理石红松坚定地表明了企业对食品安全的态度。
创建食安城 实佳带头行
石红松告诉记者，创建国家食品安全城市，惠及千家万户，是一件实实在在的民生工程，对于保障群众健康安全、提升城市美誉度与知名度都有重要意义。实佳公司作为我市面粉行业的龙头企业，积极响应我市的创建号召，提出了“创建国家食安城，实佳面粉带头行”的工作思路，认真担负起食品安全的主体责任，主动投入创建食安城的工作中，同时接受社会各界的广泛监督。
9月，我市召开创建国家食品安全城市动员会后，实佳公司立即成立了以总经理石红松为组长的创建领导小组，下设食品安全组、宣传组和办公室。该公司一是明确了公司内部的创建目标，即确保食品安全零事故，创建工作中涉及公司的各项目标任务执行率要达到100%，食品生产企业风险分级管理要达到风险最低的A级目标；二是确定了公司内部的创建措施，即积极开展ISO22000食品质量管理体系认证，建立产品可追溯体系，明确从原材料进厂、生产到成品出厂的全过程质量控制责任人；三是确立了创建工作制度，每周由创建领导小组召开各部门会议，根据工作台账通报工作情况，每月进行总结和改进；四是明确了奖罚制度，对工作完成突出的部门和个人给予重奖，对工作不力的则实行重罚。
强化宣传 营造氛围
为了让大家共同关注食安城的创建工作，并积极投身其中，实佳公司通过强化宣传，营造了良好的创建氛围。该公司一是通过召开全体员工、各分公司、各部门会议，对公司的创建工作进行宣传和部署；二是围绕创建工作，通过张贴标语、印发材料、定期发布微信等形式，大力营造人人争创食安城的氛围；三是通过企业文化的培育，激发员工参与创建工作的热情；四是通过发布各类创建公益广告、开展征集创建广告语等活动，呼吁广大群众积极参与创建工作；五是主动对公司的客户进行创建宣传，强化客户的食品安全意识；六是紧紧围绕市创建工作领导小组的工作安排，积极落实各项创建宣传任务。
打造全程产业链
切实保障食品安全
石红松告诉记者：“为了实现全程产业链记录管理，将食品风险降到最低水平，让消费者了解食品的生产流通过程，我们根据创建工作的要求，开发了食品安全信息追溯系统，即将每袋面粉的信息录入二维码系统，消费者只要扫描面粉上的追溯防伪二维码，就能了解这袋面粉从原材料、生产到流通等环节的所有信息。同时，实佳公司为了做到全程食品安全控制，对每辆运输车都安装了GPS系统，保障了运输过程的可控性。”
在谈到全产业链体系时，石红松表示，实佳公司将积极构建从田间、车间到餐桌的“全链条、全循环”小麦经济产业链，同时依托公司的资源优势和食品安全管理体系，积极筹建面制品中央工厂，不但能为消费者提供生态安全的馒头、包子、面条、烩面坯、热干面等面制品，还可对餐饮单位的直接供给。
“共建共享食安城，是全市人民的共同意愿，每一位市民都是创建的参与者和受益者。对于食品生产企业来说，只要严格按照国家的法律法规生产，食品安全就有保障，关键是要有这份责任心！”石红松说。